2026年3月14日，深圳——源自贵州风味的小餐饮火锅品牌“徕黔筷”，在深圳龙岗区成功运营首店两个月后，正式宣布第二店、第三店将陆续在深圳开启。品牌计划在未来3至5年内，通过直营与加盟模式，将门店数量拓展至300至500家，同时发力线上线下融合及餐饮衍生品开发，致力于成为全国领先的贵州特色火锅品牌。
一、特色产品：地道贵州风味，创新锅底引领市场
徕黔筷以“贵州钢盆毛血旺”为核心特色，融合传统与创新，打造出多款爆款产品。其中，“虾滑毛血旺”选用鲜黑虎虾，搭配秘制红油锅底，虾滑Q弹鲜嫩，毛血旺麻辣鲜香，层次丰富；“酸汤毛血旺”则采用贵州传统红酸汤，以本地番茄、辣椒发酵而成，酸香开胃，搭配新鲜毛肚、鸭血等食材，口感醇厚，深受消费者喜爱。
品牌坚持“一锅一味”，所有锅底均采用贵州本地香料与传统工艺熬制，确保每一口都传递地道的贵州风味。此外，徕黔筷还推出“贵州炭烤”系列，将贵州特色烧烤与火锅结合，满足消费者多元化需求。
展开剩余75%二、未来规划：三年五百店，线上线下融合布局
徕黔筷创始人表示，品牌未来三年将重点布局深圳市场，第二店、第三店预计于2026年上半年开业。随后，将逐步向广州、成都、上海等一线城市拓展，计划在未来3至5年内开设300至500家直营及加盟门店，形成全国性品牌网络。
在线上线下融合方面，徕黔筷将通过自有小程序、外卖平台及社交媒体，打造“线上点单+线下体验”的全渠道模式。同时，品牌将开发贵州特色餐饮衍生品，如预制菜、调味料、速食产品等，让消费者在家也能享受地道贵州风味。目前，品牌已启动衍生品研发，预计2026年下半年正式上市。
三、风味传承：从贵州到深圳，让世界品尝“黔味”
徕黔筷的创立，源于对贵州传统美食的热爱与传承。品牌创始人团队深入贵州各地，走访数十位非遗传承人，精选地道食材与传统工艺，将贵州“酸、辣、鲜、香”的独特风味带到深圳。从红酸汤的发酵工艺，到毛血旺的秘制配方，每一个环节都严格把控，确保产品品质与风味的纯正。
未来，徕黔筷将继续深耕贵州风味，通过标准化生产与创新研发，让更多消费者了解并爱上贵州美食。品牌还将与贵州当地农户合作，建立食材直采基地，助力乡村振兴，实现可持续发展。
四、专业背书：三十年资深团队匠心打造
值得一提的是，徕黔筷品牌由餐饮行业拥有30年以上资深经验的精英团队倾力打造。核心成员曾主导多个知名餐饮品牌的从0到1孵化及规模化扩张，对供应链管理、门店运营及品牌营销有着深刻洞察。正是这支“懂产品、懂市场、懂管理”的铁军，为徕黔筷的快速崛起与稳健发展提供了坚实保障。
五、初心与使命：以餐饮之力，行慈善之善，助乡村振兴
徕黔筷团队在深耕餐饮事业的同时，始终不忘“以商业向善，以美味助人”的初心。品牌创始人表示：“我们做餐饮，不仅是为了满足消费者的味蕾，更希望通过产业的力量，去影响和帮助更多需要帮助的人。”
为此，徕黔筷已制定专项公益计划：未来将把部分门店利润投入到慈善事业中，重点关注偏远地区儿童教育与弱势群体帮扶；同时，通过“公司+农户”模式，与贵州多个乡村建立深度合作，优先采购当地优质农产品，提升农户收入，推动农业产业化发展。
“让每一口美食，都承载一份爱心；让每一次消费，都成为一次善举。”徕黔筷希望以餐饮为桥梁，连接城市与乡村，连接美味与责任，用实实在在的行动，助力乡村振兴，为中国社会的可持续发展贡献一份温暖的力量。
六、结语
从贵州深山到深圳街头，徕黔筷不仅带来了地道的黔味火锅，更带来了一种有温度、有责任的餐饮新范式。未来，品牌将继续秉持“匠心、创新、责任”的理念，稳步迈向全国市场，让“徕黔筷”成为消费者心中“美味与爱心”的代名词。
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