IF椰子水一直宣传其为“100%纯椰子水”，采取NFC非浓缩还原工艺制作，此次检测引发了市场对其“额外加糖”的质疑。
近日，有媒体将市面热销的4款椰子水样品移交至第三方机构做成分检测，发现4款样本均被测出疑似添加外源糖。
报道虽未明确指出送检品牌，但从包装不难看出，其中一款正是行业头部品牌IF椰子水。
图片来源：媒体报道
该样品的检测结果是，低聚糖指纹图谱中检测到两个与异麦芽糖峰重合的峰。此类峰是淀粉源（如玉米、大米、土豆等）糖浆的典型标记峰，通常不会以该含量水平存在于此类水果中。
这一检测结果引发了市场对IF椰子水“额外加糖”的质疑。其一直自称“100%纯椰子水”，采取NFC非浓缩还原工艺制作。
对此，IF客服回应称，产品配料100%为椰子水，不额外添加糖或水，也没有任何添加剂。
陷入舆论风波的同时，IF椰子水母公司IFBH（06603.HK）刚刚交出上市以来首份年报，业绩不及市场预期。
财报显示，2025年公司实现营收12.4亿元，同比增长11.89%，较上市前显著放缓；且陷入“增收不增利”困境，归母净利润下滑31.66%至1.6亿元；净利率由21.13%下滑至12.91%，下降8个百分点。
大单品依赖严重、竞争加剧、营销费用大增，是IFBH营收放缓、利润承压的重要原因。
一直以来，椰子水都是公司支柱型业务，占总营收的九成以上。但去年，椰子水成为饮料行业竞争最激烈的赛道之一，本土品牌佳果源、轻上、菲诺加大线下铺货；盒马、山姆等渠道商推出自营产品，并以9.9元/升的低价定位，稀释了IF椰子水的高端品牌溢价。
在此背景下，IFBH不得不加大营销投入，去年公司销售及分销费用同比增长77%至1.54亿元，但未能阻挡市场份额下滑的趋势。
据马上赢数据，IF仍是椰子水赛道市占率第一大品牌，但去年其市占率从之前的36%下滑至不到28%；集团来自中国内地的收益占比由92.4%下滑至90.4%。
IFBH正在积极寻求椰子水以外的“第二增长曲线”，但收效甚微。
公司去年加大对副牌INNOCOCO的投入，推出电解质饮料新品，并签约偶像团体时代少年团为代言人，但未带来显著的销售转化，INNOCOCO全年营收从之前的2624万美元下滑至970万美元，暴跌63%。
未来IF还计划进军咖啡赛道，财报指出，公司预计会在今年下半年开设首家IF咖啡概念店，作为新品试饮、品牌体验的平台，以此提升品牌影响力。
资本市场方面，IFBH上市之后经历了“冰火两重天”。
这家采取轻资产模式、仅用46名员工就干出2亿元利润的公司，曾被多家投行、私募基金以及农夫山泉创始人钟睒睒看好，去年7月上市初期，其股价一度冲至48.8港元。但在“增收不增利”的中期财报披露后一路波动下滑，如今已到历史新低，仍未有见底迹象。
据3月2日数据，IFBH最新收盘价为12.3港元，较上个交易日下跌7.52%；公司市值为32.62亿港元，与上市初期最高126.8亿港元相比，8个月时间公司市值蒸发近百亿港元。
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